葡萄酒的功效有哪些？自制葡萄酒這些事情應(yīng)注意

2018-07-25 07:21:37

夏天不僅僅是有美味的西瓜而且夏天也是葡萄的成熟季節(jié)，葡萄也是夏天必備的水果之一，而且葡萄的酸甜也是很爽口的，但是很多人都覺得在夏天僅僅是吃葡萄還不夠過癮，還要屯一些葡萄自己制備葡萄酒，那么葡萄酒有哪些好處呢

葡萄酒的功效作用有哪些？

1、美容養(yǎng)顏

葡萄酒中的黃酮類物質(zhì)可以有效的清除自由基，起到抗氧化的作用對于一些皮膚暗黃容易色素沉著的人來說每天喝一杯葡萄酒有助于肌膚的細(xì)膩以及減少面部色素的沉著，而且還可以減緩皮膚的皺紋增長，增強(qiáng)皮膚的緊致程度。

2、預(yù)防癌癥心血管疾病等

葡萄酒中含有一些葡萄與就產(chǎn)生的白藜蘆醇，這些白藜蘆醇可以有效的清除人體內(nèi)的病變細(xì)胞，預(yù)防人體內(nèi)的正常細(xì)胞癌變。而且葡萄酒中的一些花青素可以促進(jìn)人體內(nèi)的血管擴(kuò)展，減少一些血管內(nèi)的有害物質(zhì)防止血管硬化等一些心血管疾病。

3、減肥瘦身

葡萄酒可以說是很多女性的必備之選，在晚上臨睡前喝一杯葡萄酒，不僅可以有效的緩解皮膚的色素沉著而且還能有效的降脂減肥，因為葡萄酒中的酒精可以促進(jìn)人體血液循環(huán)的速度，促進(jìn)人體的新陳代謝。

葡萄酒自制需要注意什么？

1、葡萄的選擇和洗滌

一般釀造葡萄酒都需要特別的葡萄，最好是選用一些皮比較硬比較新鮮的葡萄，而且在洗滌葡萄時不要太過仔細(xì)清洗因為葡萄上含有天然的發(fā)酵成分就是葡萄上的白色物質(zhì)，很多人在清洗時都會把它當(dāng)成農(nóng)藥殘留給洗掉了其實這是大錯特錯的，葡萄上的白色物質(zhì)在制備葡萄酒時有很大的作用，如果沒有農(nóng)藥殘留不建議清洗葡萄。

2、釀造葡萄酒的環(huán)境

在釀造葡萄酒時需要絕對的無菌無氧環(huán)境，而且在發(fā)酵一段時間后還需要打開葡萄酒的蓋子，讓其中的二氧化碳等其他物質(zhì)放出來，所以一般都是選用專業(yè)釀造葡萄酒的罐子比較好，而且在釀造葡萄酒時需要再溫度溫和陰涼的地方比較容易進(jìn)行葡萄酒的發(fā)酵。

溫馨提示

葡萄酒雖效果高但是酒精濃度也不低一般禁止小孩以及哺乳期的寶媽飲用，在釀造葡萄酒時要注意釀造的環(huán)境否則會導(dǎo)致葡萄酒發(fā)酵失敗。