雞肉有什么營養(yǎng)和功效？雞肉搭配什么一起吃更健康？

2018-09-05 09:30:09

雞肉肉質(zhì)細嫩味道鮮美，無論是炒雞肉塊、蒸全雞還是燉雞湯，都是餐桌上很受歡迎的雞肉菜肴。雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、鈣、鐵、維生素a和維生素e等營養(yǎng)物質(zhì)，不僅能滋補健身和增強體質(zhì)，還能補腎益精、益智健腦和防治疾病。

那么，雞肉有什么營養(yǎng)價值？

雞肉中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、種類繁多的維生素、亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價值是很高的。每一百克雞肉松中含有440千卡熱量、65.8克碳水化合物、16.4克脂肪、7.2克蛋白質(zhì)、1687.8毫克鈉、109毫克鉀、83毫克磷、21毫克膽固醇、76毫克鈣、29毫克鎂、14.58毫克維生素e、7.1毫克鐵、1毫克煙酸、0.65毫克錳、0.58毫克鋅、0.11毫克核黃素、0.07毫克銅、0.03毫克硫胺素、90微克維生素a、5.7微克胡蘿卜素、4.9微克視黃醇和3.07微克硒。

雞肉有什么養(yǎng)生功效？

增強體質(zhì)：雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和人體所需多種氨基酸，還含有亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸，同時還含有磷、鐵和鋅等多種微量元素以及維生素k、維生素b1、維生素a和維生素e等維生素。食用雞肉能為人體補充大量營養(yǎng)物質(zhì)，有助于增強體質(zhì)。

補腎益精：雞肉有補精填髓的養(yǎng)生功效，經(jīng)常食用雞肉有補腎益精的作用，能有效緩解腎精不足或腎精虧虛引起的精少、精冷、遺精、早泄、尿頻、遺尿和流口水等癥。

益智健腦：雞肉是一種富含蛋白質(zhì)的肉類，能提高人體免疫力和平衡激素水平，而且對大腦的保健也有著特殊的意義。經(jīng)常食用雞肉，有益智健腦的功效。

防治疾病：現(xiàn)代社會的節(jié)奏是很快的，處于亞健康狀態(tài)的人群非常龐大。雞肉有補虛損和益五臟等養(yǎng)生功效，經(jīng)常食用能增強體質(zhì)從而有效防治頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)和水腫脹滿等癥。

雞肉搭配什么一起吃更健康？

搭配茶樹菇：雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白，茶樹菇富含氨基酸和纖維素，用雞肉搭配茶樹菇一起吃，不僅能降低雞肉的油膩口感，還有助于人體更好的吸收和利用雞肉中的優(yōu)質(zhì)蛋白。

搭配板栗：雞肉有補腎益精的功效，板栗有強筋健骨的功效。用雞肉搭配板栗一起吃，能補腎壯腰和強筋健骨，適合身體虛弱者食用。

雞肉中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、亞油酸、亞麻酸、鈣、磷、鐵、鋅、維生素a、維生素b1和維生素e等營養(yǎng)物質(zhì)，不僅能滋補身體，還能增強體質(zhì)、補腎益精、益智健腦和防治疾病。平時可以用雞肉搭配茶樹菇或板栗一起吃，會更有益于健康。