冬瓜的食用注意事項有哪些？ 有哪些食用禁忌人群？

冬瓜富含蛋白質、維生素c、維生素b族和鉀等營養物質，還含有植物脂肪、丙醇二酸和葫蘆巴堿等有益成分，是一種優質的營養保健蔬菜。不過冬瓜性質寒涼，脾胃虛寒者、寒性痛經者或女性生理期忌食，嬰幼兒慎食，平時不搭配山竹一起食用。

那么，食用冬瓜時要注意什么？

1、體質虛弱者忌食：冬瓜有清熱利尿和促進血液循環的功效，大病初愈或手術后等體質虛弱的人不能吃冬瓜，以免加重人體腎臟負擔而不利于體質的調理和恢復。

2、脾胃虛寒者忌食：冬瓜性質寒涼，脾胃虛寒者平時不能吃冬瓜，以免加重脾胃內的寒性而引起食欲不振、腹痛、腹脹或腹瀉等不適。

3、腎功能障礙者忌食：人體進食冬瓜后，會使體內的尿素氮含量升高。腎炎或腎衰竭等腎功能障礙者平時不能吃冬瓜，以免使腎小球的濾過率降低而引起或加重腎衰竭的癥狀，不利于病情的穩定和治療。

4、寒性痛經者或女性生理期忌食：冬瓜是一種寒性的食物，如果女性在生理期進食冬瓜，很可能會影響月經量。由于體內寒性而引起痛經的女性也不能吃冬瓜，以免加重痛經的癥狀。

5、嬰幼兒慎食：嬰兒或年幼的寶寶由于腸胃功能較弱，平時最好不吃或少吃冬瓜，以免攝入寒涼性質的冬瓜對寶寶腸胃造成刺激而引起腹痛或腹瀉等癥。

6、不過量食用：冬瓜是一種優質的保健食物，雖然有不錯的食療功效，但是切勿過量食用，以免加重胃內的寒性而引起食欲不振、消化不良、腹痛或腹瀉等不適。

7、不吃久放變質冬瓜：買回來的冬瓜放久了后很容易腐爛而變質，不僅會使冬瓜中的營養元素流失，還會生成危害人體健康的物質。人體進食久放變質的冬瓜后，很可能會損害消化系統的健康。

8、不搭配醋一起吃：冬瓜富含維生素c、維生素b族、鉀和硒等營養物質，如果搭配醋一起吃，會使冬瓜中諸多營養元素遭到破壞而降低冬瓜的營養價值。

9、不搭配鯽魚一起吃：冬瓜有利尿消腫的功效，鯽魚也有利水消腫的作用。用冬瓜搭配鯽魚一起吃，會使人體排尿增多而容易引起身體脫水的癥狀。

10、不搭配山竹一起吃：冬瓜是一種性質寒涼的蔬菜，山竹是一種寒性的水果。用冬瓜搭配山竹一起吃，會加重腸胃內的寒性而容易引起腹痛或腹瀉等不適。

冬瓜雖然是一種優質的保健蔬菜，但是我們在食用時要注意：體質虛弱者、脾胃虛寒者、腎功能障礙者、寒性痛經者或女性生理期忌食，嬰幼兒最好不吃或少吃，平時不過量食用，不吃久放變質的冬瓜，不搭配醋、鯽魚或山竹一起吃。