冬季是喝羊湯的最佳時機？ 4款藥膳羊肉湯幫你進補！

2018-11-25 07:01:33

北方的冬季很多人喜歡吃羊肉來為身體保暖，羊肉可以歸腎經、脾經、胃經，具有補腎壯陽以及溫中健脾的功效，同時也能夠益氣養血，特別適合于脾胃虛寒以及反胃的患者，小編為大家介紹4款藥膳羊肉湯。

藥膳羊肉湯都有哪些呢？

1、羊肉黨參湯

需要20克黃芪和黨參，十枚紅棗，260克羊肉，把紅棗掰成兩半去核，把所有的材料全部洗干凈，羊肉放在水里面焯一下，這樣可以去腥味，然后一起放在砂鍋里，大火燒開之后再用小火熬兩個小時，最后加入調料味。

2、羊肉燒蘿卜

需要260克胡蘿卜，600克羊肉，五片生姜，適量的鹽，橘子皮、桂皮以及黃酒，鍋里放入油，七成熟的時候把羊肉洗干凈切成塊放在鍋里面炒，然后再加入以上調料味，喝少量的冷水燜15分鐘。然后再把胡蘿卜去皮切成塊放進去，用小火慢燉兩個小時，一直把羊肉燉熟爛為止。胡蘿卜具有健脾化滯的功效，生姜能夠溫胃，祛風除寒。此方法治療方法具有壯陽補血、補中益氣的功效，特別適合于身體疲勞、全身虛寒、腹瀉、胃潰瘍以及風濕性關節炎患者。

3、羊肉蓯蓉湯

需要16克肉蓯蓉，150克羊肉和粳米，把以上所有的材料全部洗干凈，肉蓯蓉放在鍋里面煎取汁液，然后和粳米、羊肉煮成粥，最后加入蔥白生姜一起煮粥。肉蓯蓉具有強筋壯骨以及補腎益精的功效，同時也能夠潤腸通便，此藥膳特別適合于便秘，全身發冷，腰膝酸軟以及腹部疼痛的患者。

4、羊肉燉當歸

需要16克熟地黃和當歸，10克干姜，600克羊肉，把熟地黃、當歸、姜全部放在鍋里面煎取兩次汁，過濾渣取出汁和黃酒、羊肉、鹽一起放在鍋里面，小火煮兩個小時，一直把羊肉酥爛為止。當歸具有調經止痛以及補血活血的功效，熟地黃能夠滋陰養血，此食療方法特別適合于產后身體虛弱以及氣血兩虛的人群。

溫馨提示

在冬季是吃羊肉最佳的時期，但是一定要控制量，羊肉屬于大熱的食物，如果吃太多的話會引起身體的上火。不管羊肉之后應該多喝水，多吃一些新鮮的蔬菜和水果，防止出現燥火，減少辛辣食物攝入量。