古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
白醋是一種非常常見的調味品,幾乎在每個廚房都能看到它的身影,在市面上也有不少果醋類飲品。有人提到,如果每天睡前飲用一小杯白醋,可以起到養生功效嗎?下面就來一一解讀。
1、提高睡眠質量
白醋有消除疲勞,緩解精神壓力的功效,許多人經過一整天的忙碌工作后,大腦仍處于興奮的狀態,即使身體很疲憊,大腦卻難以入眠。白醋中的有機酸,可以起到促進糖類代謝,緩解疲勞物質的作用,工作勞累的人在睡前飲用一小杯白醋,能起到緩解疲勞的功效。
2、幫助消化系統的工作
許多人晚餐一不小心就會吃得太飽,特別是食用一些油膩、煎炸的食物后,胃部容易脹氣不適,甚至難以入眠輾轉反側,這時可以飲用一小杯白醋,醋中含有氨基酸,可以促進腸胃的蠕動,可以促進唾液的分泌,幫助食物的消化。
3、促進人體鈣吸收
醋可以幫助人體吸收鈣,即使不直接飲用白醋,在食物在烹飪的過程中添加白醋,也能使食物中的鈣最大化的釋放,如兒童、更年期婦女、老年人等需要補鈣的人群,即使不直接飲用白醋,也可以通過在食物中添加白醋,達到促進人體鈣吸收的作用。
4、殺菌
白醋還有一個常見的功能就是殺菌、消毒,在非典時期,超市里的白醋成為搶手貨,就是因為它具有消毒,殺菌的功效,如果在睡前飲用白醋,可以在一定程度上抑制細菌的入侵。
5、預防心腦血管的疾病
人到老年,血管就開始僵硬、堵塞,如何軟化血管,讓血液流動更順暢也是老年人最為關注的問題之一。白醋能夠起到軟化血管,疏通血管的功效,對心腦血管疾病的發作起到了一定的預防作用。
6、飲用白醋需注意 不宜盲目使用
雖然白醋的功效多多,但也不能過量飲用,需要考慮自身的腸胃功能是否能承受,有胃潰瘍、胃炎問題困擾的患者,更不應飲用白醋,因為白醋對腸胃是有一定的刺激作用,或者使用果醋來代替白醋,能大大減少腸胃刺激。
此外,在服用藥物期間不宜食用醋,因為醋會對藥物起到分解抑制的作用,在一定程度上影響藥物功效的發揮,所以在使用藥物的同時,不宜飲用白醋,可以通過在飲食中少量添加白醋,也能發揮到一定功效。
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