四季飲食養生之道 中醫教你一年四季怎么吃最養生！

春溫、夏熱、秋涼、冬寒構成了自然界春生夏長、秋收冬藏的規律。中醫認為，人的氣血運行狀態和五臟是直接關聯的，而五臟又對應四季，春季易生春困，夏季易胸悶氣短，秋季易干咳感冒，冬季易體寒生病。那么我們的養生順應四季豈不是效果更佳，俗話說“民以食為天”，食補可能是人們最容易接受的了，那么四季如何通過飲食養生呢？下面就開始我們的學習啦。

四季飲食養生之道，中醫教你一年四季怎么吃最養生！

1、春季

春季是個萬物復蘇的季節，尤其是新鮮蔬菜，在此時都會有比較好的收成，所以春季是一個特別適合吃蔬菜的季節。除此之外春季大自然逐漸升溫，是陽氣逐漸旺盛之時，此時體弱的小伙伴可以選擇蕎麥、豆漿、綠豆、蘋果、芝麻和核桃進行平補，多吃梨、百合和藕進行清補。春季肝氣較旺，易出現脾胃虛弱之癥，可多喝蜂蜜水進行調理。如果飲食安排合理，也能解除“春困”，合理的飲食安排是早餐攝入的熱量最多，中餐次之，晚餐最少。常吃葡萄干、香蕉、蘋果等富含鉀的水果也有助于解除春困。

2、夏季

夏季歸于五臟屬心，適宜清補。可常吃一些小麥制品、李子、桃子、芹菜等。夏季天氣較為炎熱，人體消耗增大，一方面急需補充營養物質和津液，另一方面由于天氣影響導致脾胃正氣不足，胃腸功能紊亂，此時清心祛暑、清熱解毒顯得尤為重要，此時飲食應以健脾養胃為原則，以湯羹為主，同時少吃或者不吃油膩食物，每餐食量不宜過大，應以少量多餐為原則。能符合夏季養生要求的常見食物有黃瓜、菠菜、竹筍、豆腐、藕、番茄、西瓜、甘蔗、綠豆、 蓮子等等。

3、秋季

秋季天氣干燥，易出現口干舌燥、干咳少痰的現象，因此在飲食上要多選用具備潤肺止咳及滋陰清熱功效的食物。最常見的食物有銀耳、南瓜、茄子、草菇、蓮藕、豌豆、咸鴨蛋等等。其中蓮藕最為重要，秋季正是鮮藕應市之時，有句古話說“荷蓮一身寶，秋藕最補人”。蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血、潤燥止渴、清心安神。鮮藕中除了有大量碳水化合物，還含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，對體內有害物質的排除十分有益。

4、冬季

嚴寒的冬季人體的生理活動需要更多的熱能來維持。冬季飲食的特點應是：增加熱量，保證充足的、與勞動強度相符的營養。養心除煩的麥片粥，消食化痰的蘿卜粥、補肺益胃的山藥粥，養陰固精的核桃粥，健脾養胃的茯苓粥，益氣養陰的大棗粥，調中開胃的玉米粥，滋補肝腎的紅薯粥等。除此之外冬季宜吃牛羊肉、狗肉、桂圓肉、棗、蛋、山藥、豬血、糯米、韭菜等。冬季每晚餐喝一小杯酒，對中、老年人養陰大有裨益。