古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
其實在我們生活中有一些食材具有抗癌和防癌的效果,癌癥患者經過放化療接受之后,可能會出現全身無力、消化不良以及食欲不振的情況,不妨通過食療的方式來刺激食欲。
能抗癌防癌的食材有哪些?
1、茄子炒鵝血
首先把120克茄子洗干凈去除皮切成塊和150克洗干凈切成段的鳳尾菇,使用花生油炒至七成熟的時候再放入96克洗干凈的鵝血,每天吃兩次,可連續服用10天左右。茄子里面含有大量的維生素以及龍葵堿,能夠防止消化道惡性腫瘤的產生,促進大便的排出。鳳尾菇里含有人體所必須的8種氨基酸以及維生素,能直接誘發干擾素的合成,降低患上淋巴癌及乳腺癌的幾率。鵝血里面含有大量的血紅蛋白以及維生素,可防止食道癌。
2、海帶豬肉湯
把65克海帶洗干凈泡發切成塊,65克烏龜甲打碎,然后和適量的豬瘦肉放在鍋里面煮成湯,最后加入調料味即可。海帶里面含有豐富的碘、胡蘿卜素以及維生素,能防止乳腺癌的產生。
3、西洋參燉海參
首先把96克泡發洗干凈切成塊,300克豬排骨切成塊,然后和適量的西洋參淮山藥一起放在鍋里面,大火煮開之后再用小火燉1個小時,最后加入調料味即可,可達到補氣益血和防癌的功效。海參種含有大量的黏多糖和礦物質,能提高人們的免疫系統,抑制了惡性腫瘤的生長以及擴散,尤其是含有的海參素,可達到抗癌和防癌的功效。西洋參具有清火生津以及補氣養陰的功效,特別適合于惡性腫瘤患者經過放化療所引起的頭痛頭暈口干舌燥以及全身無力。
4、綠豆芽炒丁魚片
把100克萵筍和綠豆芽,90克沙丁魚片以及適量的生姜絲一起放在鍋里面煸炒,最后加入調料味即可。綠豆芽里面含有豐富的胡蘿卜素以及維生素,具有很高的營養價值,容易被消化,里面含有的葉綠素能分解亞硝酸等致癌物質,預防直腸癌的產生。萵筍里面含有大量的胡蘿卜素以及礦物質,能有效的調節血脂,預防乳腺癌的產生。沙丁魚中含有的礦物質以及蛋白質,能提高免疫系統。
溫馨提示
以上4款食療方法可達到抗癌和防癌的功效,平時要調整好飲食,避免吃含有亞硝酸以及黃曲霉毒素的食物。
(責任編輯: )
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